• DE LA MEVA FAMÍLIA •
El meu nom és Carolina, i Casa l’Espiga és part del meu projecte de vida.
Des de fa un any que vaig decidir fer un canvi a la meva vida, i apostar pel que realment m’omplia.
Els meus pares van crear aquest allotjament amb la finalitat de tenir dues cases rurals, una heretada dels meus avis paterns i que actualment és veïna de Casa l’Espiga, i l’altra la van construir ells amb la finalitat de què cada filla tingués una casa.
Encara recordo el dia que amb un paper més llarg i un altre més curt el destí va fer que, de les dues cases, aquesta fos per a mi.
Durant molts anys els meus pares han mantingut el negoci de les dues cases, els noms de les cases eren els sobrenoms que s’utilitzen a la família, i moltes han estat les persones que han passat per elles, captivades per la bellesa de l’entorn i per la seva autenticitat, que sempre han acompanyat als clients amb regals de productes conreats per ells mateixos de l’horta, i també per totes aquelles receptes de dolços (pastissets, melmelades…) i altres que la meva mare oferia a tots els clients que ens visitaven.
Mantenint l’essència de cuidar de cadascun dels detalls, de què no falti de res, però amb un toc més modern, més senzill, més natural, més sostenible, més acollidor, amb més projecció de futur, buscant diferenciant-se, buscant l’excel·lència, sense perdre l’autenticitat, i amb els mateixos valors de la constància que tenien ells, però sobretot de la confiança que qui entra a Casa l’Espiga, troba tot allò que busca.
Un lloc per sentir-se com a casa, un lloc de pau, de tranquilitat, un lloc per compartir, amb la família i/o els amics.
Un lloc on els nens poden ser nens, gaudint de l’aigua i dels jocs de piscina, on no hi ha res més que naturalesa, on gaudir del cant dels ocells és inevitable, i on gaudir de cuinar sense pressa, amb productes locals I de la zona. Temps de relax, d’estar amb els teus, d’estar amb tu mateix. De connectar amb la teva veritable essència.
Vens a gaudir al Delta de l’Ebre amb nosaltres?
